Seznam alergenů

Seznam alergenů publikovaný ve směrnici 2000/89 ES od 13.12.2014 směrnicí 1169/2011 EU.

 

1. OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK – 01a pšenice, 01b žito, 01cječmen, 01d oves, 01e špalda, 01f kamut nebo 01g jejich hybridní odrůdy
   a výrobkyznich
2. KORÝŠI a výrobky nich
3. VEJCE a výrobky z nich
4. RYBY a výrobky z nich
5. JÁDRA PODZEMNICE OLEJNÉ (ARAŠÍDY)a výrobky z nich
6. SÓJOVÉ BOBY (SÓJA) a výrobky z nich
7. MLÉKO a výrobky z něj (včetně laktózy)
8. SKOŘÁPKOVÉ PLODY – 08a mandle, 08b lískové ořechy, 08cvlašské ořechy, 08d kešu ořechy, 08e pekanové ořechy, 08f para ořechy,08g pistácie, 08h makadamie a výrobky z nich
9. CELER a výrobky z něj
10. HOŘČICE a výrobky z ní
11. SEZAMOVÁ SEMENA (SEZAM) a výrobky z nich
12. OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY
    v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2
13. VLČÍ BOB (LUPINA) a výrobky z něj
14. MĚKKÝŠI a výrobky z nich